第57章 正月十五
这几天饭店不忙,我开始继续我的雕刻事业。
现在刻东西比较得心应手,不再像开始的时候笨手笨脚,尤其是在刻鸟类的时候,开始有了点自己的心得。
干什么都是这样,只要你用心的钻进去,坚持住,就会有所收获。
开始的时候也只是想学刻花,没想到要刻动物。花刻好了,开始学着刻动物,当初要是和老二、老四那样刻到半道不刻了,也就那样了。好在坚持下来,现在刻点动物也能刻了。
我自己感觉,一个人在做一件事的时候,必须要专心、仔细、认真,最后还得反复琢磨,人只有在专心的时候才能做到专一,也只有做到专一,才能做到专业。同样,在做事的时候,只要你仔细、认真,就会把事情做好,只有把事情做好了,才能够拿到结果,只有拿到结果才是把事情做完,要不然只是一个过程。
拿到结果之后,还要反复琢磨,用孔子的话说,就是“温故而知新”,人只有“学而时习之”,才会不亦说乎。
什么是专家,专家就是把一件简单的事情反反复复做,不断的做,在不断反复的过程中找到提升的地方,最后做到提升,做到别人为你竖起大拇指,对你说“哇,真了不起!”那时候你就是专家。
专家挣什么钱?专家挣专家的钱。
做厨师也好,做美容师也好,做理发师也好,都需要仔细、认真的精研自己的业务,并且不断地提升自己的业务技能,达到专家的水平,才能称之为“师”,要不然,就是个炒菜的,化妆的,剪头的,只能养家,不能致富。
初十,老二回来了。
看样他是把婚离了,一脸平静的表情,应该是什么都想明白了。
老大问:离了?
老二说:离了。
老大说:离了就离了吧,接着干,只要小伙儿有心,好的有的是,到哪都能找着。
老二说:不找了,一个人过,一个人挺好的。
老大说:咋的,还想和我作伴呀?碰到合适的,我还想找一个呢,你就不找了?你那是没碰到合适的,碰到合适的还得找。知道吧老二,要是缘分来了,挡都挡不住。
老二说:再说吧,反正我现在觉得一个人挺好的,到时候再说吧。
老四说:操,你们是有媳妇的不要,我和老三这没媳妇的,找还找不着,上哪说理去。
老大说:老四,你条件好,好找,家又是市里的,还有房子,比老三好找。
老四说:市里的咋的,市里说不上媳妇的有的是。
看我还在那刻花,老大说:老三,我看你也不着急,整天就知道在那鼓捣你那个破萝卜,能当媳妇呀。
我说:我倒是想找,那得有人,没人我找谁去。
老大说:再来服务员,可你先挑。
我说:那得来四个,来一个还没等我下手,你们早下手了,还能等我。
老大说:这回这样老三,再来新服务员,你先上,你不行了老四上,老四不行我和老二再上。
我说:你刚才还说靠缘分,我自己啥条件我知道,你们找你们的,我还是慢慢等我的缘分吧。
老四说:老大,你都多大岁数了还找服务员,和我们掺和啥,你得找和你差不多的。
老大说:我咋的,我就不行找服务员。
老四说:人家服务员都是小姑娘,哪有你那么大岁数的。
老大说:我就不能找小姑娘?咋的,岁数大就不行找岁数小的?告诉你,现在你们年轻小伙不好使,小姑娘都爱找像我这样岁数大的,知道不。说完还摸了一下脸。
老四说:老大,你就是个流氓。
老大嘻嘻笑:流氓不是一天两天了,你才知道呀,我当流氓的时候,哼,那可真流氓。
对于找对象这事并不怎么上心,随缘而已。有缘怎么着都行,要是没缘,着急也没用。我也知道找媳妇,可那得有算着。这是可以不用怎么考虑,还是先研究工作。
冯哥说过完年了,也得换换菜谱了,很多常来的客人总说这些菜吃腻了,上点新菜。
老大说:上呗,新菜有,可以上,但不能上太多,能常来的客人都是咱家那些老菜吃出来的回头客,老菜,吃住客人的老菜必须保留。把那些客人不怎么点的,卖的不好的菜去掉,加点新菜就行。
然后又对冯哥说:不能啥都听客人的,你听他说吃腻了,其实就是那几道常吃的菜把他吃住的,你要是听他的,把那几道菜换了,他就该说到你家没啥吃的了,是不是换厨师了?咱们就少上几道新菜,碰到老客人,就叫服务员推荐,老客人一看有新菜,就觉得咱们家有新菜,点几道常吃的老菜,再来两个没吃过的新菜尝尝,就挺好。
冯哥说:那行,在这方面你是内行,你说的算,就听你的,你整吧。
老大对我说:老三,我说你写。
我说:好。
老厨子就是老厨子,出点新菜一点不费劲,并且出的菜都是挺适合三台子人吃的。在这方面不得不佩服老大,看着挺粗的一个人,并且还有点痞气,但是论做菜,论对饭店的理解,一般人比不上。
很快就到了正月十五,十五这天晚上酒店没客人,厂内在小广场举行灯会,还有离得不远的北陵公园也举行全市的大型灯会游园活动,人们都去看灯会了,没谁来酒店吃饭。
冯哥说做几个菜,大家会会餐,前台的说不会餐,想去看灯会,老四说他也想去,于是就取消会餐,简单的吃一口,都去看灯会了。
从厨房出来,看到张玲还没走,就问她怎么还不走,她说不想去,没意思,问我干什么去,我说回寝室,她说不如陪她走走,很长时间没逛街了。
和张玲从酒店出来,看到大街上很多人都再往小广场的方向走,有成双成对儿的,有一家三口的,还有单个的,每个人脸上都喜气洋洋,想必心情不好的都在家闭门思过、修身养性呢。
我说:姐,要不咱俩也去看看吧,挺热闹的。张玲说:你想去呀,那就去吧。
干厨师这一行,就是这样,很多节日都享受不到,等到了可以享受的时候,节也过完了。另外,每天都窝在厨房里,上班的时候是上午九、十点,一干就是一天,等晚上下班了,是人家睡觉的时候。过得都不是正常人过得日子,好不容易有这个就会,也应该去享受享受。
小广场不远,走着十分钟就到了。快到小广场的时候,就看人流已经很多了,再往前走,就开始人挨人了。
我问张玲:姐,咱们进去吗?
她看着这么多人,就说:咱俩就在外面转转,里面人太多了,挤的难受。
外面也挺热闹的,围着小广场的树上都挂上了各式各样的灯笼,灯笼底下都是摆摊的,卖啥的都有,有糖葫芦、羊肉串、小孩玩具、鞋、袜子-------像个夜市。
张玲买了两串糖葫芦,我俩一人一串,一边吃着糖葫芦一边逛着。外面虽然没有里面人多,但也不少,里面是人挤人,外面是一个跟着一个,相隔也就半米距离。我就感慨,这人咋这么多呢,计划生育还是好呀。
走着走着,张玲把小孩子心性释放出来了,周围都是热闹祥和的氛围,人的情绪也会受到感染,不在有烦心事,开始高兴起来。看到卖棉花糖的,围着一群由大人领着的小孩子,还有的孩子小,大人抱着,卖棉花糖的笑逐颜开,做完一个,递给伸手来拿的孩子,紧接着就做下一个。
看着挺热闹,和张玲站在那看了一会儿。
张玲问:小弟,你小时候吃过棉花糖吗?
我说:没吃过,我们家那里没有会做棉花糖的。
她说:想吃不,姐给你买一个。
我把糖葫芦往她面前晃了晃,说:这个还没吃了呢,我都多大了,还吃棉花糖。
她就笑,说:看着挺好玩的。
往前走着,在一个卖围巾的摊子前停下,张玲拿起一条围巾看着。我发现卖围巾的就是那个在商场里卖围巾的老板娘,看来是趁着灯会人多,出来摆摊,想多卖点。做生意的人就是厉害,不放过任何一个赚钱的机会。
就听老板娘在那喊:看一看呀,新款的西双版纳围巾,就剩这些了,赔本卖,赔本卖!
看来是年过完了,马上就要春暖花开气温回升,买围巾的人也少了,再不卖掉,就得压货底。
又往前走,在前面,碰到了张姐和孙哥,两口子正在那逛呢。孙哥手里拎着袋子,里面应该是买的衣服,张姐下身穿这一条紧身皮裤,上身是短版的黑色小袄,领口敞开着,胸口依然是波涛汹涌。
他们也看到我和张玲。
我走到孙哥和张姐跟前,说:你们也来了。
张姐说:在家呆着没意思,出来逛逛,这是谁?
我说:我家吧台。
给张玲介绍孙哥和张姐,张玲冲他们笑着点点头。
张姐说:谭子,不错呀,挺有眼光,看人家多漂亮。
我说:张姐,不是。
张姐说:不是啥不是,都把人家领出来了,不是你领呀。说完冲张玲说:好好处,我家谭子不错,不打扰你们了,走了。
说完和孙哥一起走了。
张玲在那笑,说:他们把我当成你对象了。
我说:是,她看谁都像我对象。
张玲说:我对她有印象,和你那个姐一起去咱们店,你们和邢师傅还在一起吃饭。
我说:是,她和老大是朋友。
张玲说:她可真敢穿。
我说:还敢说呢,一般的人说不她。
又转了一会儿,围着小广场转了一圈。也都走的有点累,就开始往回走,快到寝室的时候,碰到了老大、老二和老四,还有服务员,他们也是逛累了回来。
进了寝室,刚坐下没一会儿,老大就说:逛饿了,肚子直叫,你们饿吧?
老四说:你不说,还没觉得饿,你这一说,还真的有点饿了。
老二正躺在床上,说:我以为你们都不饿呢,逛的时候我就饿了,看你们谁也不说饿。
老大就笑:都饿了,那他妈的不放屁,在那装,走,出去吃点饭去,饿的难受,睡不着。
老四说:上哪吃去?这时候谁家不关门,不关门的也都看灯会去了。
老大看我没吱声,就说:老三,你不饿呀。
我说:还行,我在想我们上哪吃饭去,谁家还开门呢。
老大说:对,你想想,这时候哪家开门,咱们好过去。
我说:你们得想想,还能走动了吧,走动了,咱们这就去。
他们三个都站起来,于是就去了和赵姐吃的那家小火锅店。
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我自己感觉,一个人在做一件事的时候,必须要专心、仔细、认真,最后还得反复琢磨,人只有在专心的时候才能做到专一,也只有做到专一,才能做到专业。同样,在做事的时候,只要你仔细、认真,就会把事情做好,只有把事情做好了,才能够拿到结果,只有拿到结果才是把事情做完,要不然只是一个过程。
拿到结果之后,还要反复琢磨,用孔子的话说,就是“温故而知新”,人只有“学而时习之”,才会不亦说乎。
什么是专家,专家就是把一件简单的事情反反复复做,不断的做,在不断反复的过程中找到提升的地方,最后做到提升,做到别人为你竖起大拇指,对你说“哇,真了不起!”那时候你就是专家。
专家挣什么钱?专家挣专家的钱。
做厨师也好,做美容师也好,做理发师也好,都需要仔细、认真的精研自己的业务,并且不断地提升自己的业务技能,达到专家的水平,才能称之为“师”,要不然,就是个炒菜的,化妆的,剪头的,只能养家,不能致富。
初十,老二回来了。
看样他是把婚离了,一脸平静的表情,应该是什么都想明白了。
老大问:离了?
老二说:离了。
老大说:离了就离了吧,接着干,只要小伙儿有心,好的有的是,到哪都能找着。
老二说:不找了,一个人过,一个人挺好的。
老大说:咋的,还想和我作伴呀?碰到合适的,我还想找一个呢,你就不找了?你那是没碰到合适的,碰到合适的还得找。知道吧老二,要是缘分来了,挡都挡不住。
老二说:再说吧,反正我现在觉得一个人挺好的,到时候再说吧。
老四说:操,你们是有媳妇的不要,我和老三这没媳妇的,找还找不着,上哪说理去。
老大说:老四,你条件好,好找,家又是市里的,还有房子,比老三好找。
老四说:市里的咋的,市里说不上媳妇的有的是。
看我还在那刻花,老大说:老三,我看你也不着急,整天就知道在那鼓捣你那个破萝卜,能当媳妇呀。
我说:我倒是想找,那得有人,没人我找谁去。
老大说:再来服务员,可你先挑。
我说:那得来四个,来一个还没等我下手,你们早下手了,还能等我。
老大说:这回这样老三,再来新服务员,你先上,你不行了老四上,老四不行我和老二再上。
我说:你刚才还说靠缘分,我自己啥条件我知道,你们找你们的,我还是慢慢等我的缘分吧。
老四说:老大,你都多大岁数了还找服务员,和我们掺和啥,你得找和你差不多的。
老大说:我咋的,我就不行找服务员。
老四说:人家服务员都是小姑娘,哪有你那么大岁数的。
老大说:我就不能找小姑娘?咋的,岁数大就不行找岁数小的?告诉你,现在你们年轻小伙不好使,小姑娘都爱找像我这样岁数大的,知道不。说完还摸了一下脸。
老四说:老大,你就是个流氓。
老大嘻嘻笑:流氓不是一天两天了,你才知道呀,我当流氓的时候,哼,那可真流氓。
对于找对象这事并不怎么上心,随缘而已。有缘怎么着都行,要是没缘,着急也没用。我也知道找媳妇,可那得有算着。这是可以不用怎么考虑,还是先研究工作。
冯哥说过完年了,也得换换菜谱了,很多常来的客人总说这些菜吃腻了,上点新菜。
老大说:上呗,新菜有,可以上,但不能上太多,能常来的客人都是咱家那些老菜吃出来的回头客,老菜,吃住客人的老菜必须保留。把那些客人不怎么点的,卖的不好的菜去掉,加点新菜就行。
然后又对冯哥说:不能啥都听客人的,你听他说吃腻了,其实就是那几道常吃的菜把他吃住的,你要是听他的,把那几道菜换了,他就该说到你家没啥吃的了,是不是换厨师了?咱们就少上几道新菜,碰到老客人,就叫服务员推荐,老客人一看有新菜,就觉得咱们家有新菜,点几道常吃的老菜,再来两个没吃过的新菜尝尝,就挺好。
冯哥说:那行,在这方面你是内行,你说的算,就听你的,你整吧。
老大对我说:老三,我说你写。
我说:好。
老厨子就是老厨子,出点新菜一点不费劲,并且出的菜都是挺适合三台子人吃的。在这方面不得不佩服老大,看着挺粗的一个人,并且还有点痞气,但是论做菜,论对饭店的理解,一般人比不上。
很快就到了正月十五,十五这天晚上酒店没客人,厂内在小广场举行灯会,还有离得不远的北陵公园也举行全市的大型灯会游园活动,人们都去看灯会了,没谁来酒店吃饭。
冯哥说做几个菜,大家会会餐,前台的说不会餐,想去看灯会,老四说他也想去,于是就取消会餐,简单的吃一口,都去看灯会了。
从厨房出来,看到张玲还没走,就问她怎么还不走,她说不想去,没意思,问我干什么去,我说回寝室,她说不如陪她走走,很长时间没逛街了。
和张玲从酒店出来,看到大街上很多人都再往小广场的方向走,有成双成对儿的,有一家三口的,还有单个的,每个人脸上都喜气洋洋,想必心情不好的都在家闭门思过、修身养性呢。
我说:姐,要不咱俩也去看看吧,挺热闹的。张玲说:你想去呀,那就去吧。
干厨师这一行,就是这样,很多节日都享受不到,等到了可以享受的时候,节也过完了。另外,每天都窝在厨房里,上班的时候是上午九、十点,一干就是一天,等晚上下班了,是人家睡觉的时候。过得都不是正常人过得日子,好不容易有这个就会,也应该去享受享受。
小广场不远,走着十分钟就到了。快到小广场的时候,就看人流已经很多了,再往前走,就开始人挨人了。
我问张玲:姐,咱们进去吗?
她看着这么多人,就说:咱俩就在外面转转,里面人太多了,挤的难受。
外面也挺热闹的,围着小广场的树上都挂上了各式各样的灯笼,灯笼底下都是摆摊的,卖啥的都有,有糖葫芦、羊肉串、小孩玩具、鞋、袜子-------像个夜市。
张玲买了两串糖葫芦,我俩一人一串,一边吃着糖葫芦一边逛着。外面虽然没有里面人多,但也不少,里面是人挤人,外面是一个跟着一个,相隔也就半米距离。我就感慨,这人咋这么多呢,计划生育还是好呀。
走着走着,张玲把小孩子心性释放出来了,周围都是热闹祥和的氛围,人的情绪也会受到感染,不在有烦心事,开始高兴起来。看到卖棉花糖的,围着一群由大人领着的小孩子,还有的孩子小,大人抱着,卖棉花糖的笑逐颜开,做完一个,递给伸手来拿的孩子,紧接着就做下一个。
看着挺热闹,和张玲站在那看了一会儿。
张玲问:小弟,你小时候吃过棉花糖吗?
我说:没吃过,我们家那里没有会做棉花糖的。
她说:想吃不,姐给你买一个。
我把糖葫芦往她面前晃了晃,说:这个还没吃了呢,我都多大了,还吃棉花糖。
她就笑,说:看着挺好玩的。
往前走着,在一个卖围巾的摊子前停下,张玲拿起一条围巾看着。我发现卖围巾的就是那个在商场里卖围巾的老板娘,看来是趁着灯会人多,出来摆摊,想多卖点。做生意的人就是厉害,不放过任何一个赚钱的机会。
就听老板娘在那喊:看一看呀,新款的西双版纳围巾,就剩这些了,赔本卖,赔本卖!
看来是年过完了,马上就要春暖花开气温回升,买围巾的人也少了,再不卖掉,就得压货底。
又往前走,在前面,碰到了张姐和孙哥,两口子正在那逛呢。孙哥手里拎着袋子,里面应该是买的衣服,张姐下身穿这一条紧身皮裤,上身是短版的黑色小袄,领口敞开着,胸口依然是波涛汹涌。
他们也看到我和张玲。
我走到孙哥和张姐跟前,说:你们也来了。
张姐说:在家呆着没意思,出来逛逛,这是谁?
我说:我家吧台。
给张玲介绍孙哥和张姐,张玲冲他们笑着点点头。
张姐说:谭子,不错呀,挺有眼光,看人家多漂亮。
我说:张姐,不是。
张姐说:不是啥不是,都把人家领出来了,不是你领呀。说完冲张玲说:好好处,我家谭子不错,不打扰你们了,走了。
说完和孙哥一起走了。
张玲在那笑,说:他们把我当成你对象了。
我说:是,她看谁都像我对象。
张玲说:我对她有印象,和你那个姐一起去咱们店,你们和邢师傅还在一起吃饭。
我说:是,她和老大是朋友。
张玲说:她可真敢穿。
我说:还敢说呢,一般的人说不她。
又转了一会儿,围着小广场转了一圈。也都走的有点累,就开始往回走,快到寝室的时候,碰到了老大、老二和老四,还有服务员,他们也是逛累了回来。
进了寝室,刚坐下没一会儿,老大就说:逛饿了,肚子直叫,你们饿吧?
老四说:你不说,还没觉得饿,你这一说,还真的有点饿了。
老二正躺在床上,说:我以为你们都不饿呢,逛的时候我就饿了,看你们谁也不说饿。
老大就笑:都饿了,那他妈的不放屁,在那装,走,出去吃点饭去,饿的难受,睡不着。
老四说:上哪吃去?这时候谁家不关门,不关门的也都看灯会去了。
老大看我没吱声,就说:老三,你不饿呀。
我说:还行,我在想我们上哪吃饭去,谁家还开门呢。
老大说:对,你想想,这时候哪家开门,咱们好过去。
我说:你们得想想,还能走动了吧,走动了,咱们这就去。
他们三个都站起来,于是就去了和赵姐吃的那家小火锅店。
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