第100章 打架
金姐再次肚子疼,还是和上回一样,疼的非常厉害,又把她背到诊所,诊所大夫给打上吊瓶之后跟她说得做手术了。
金姐这回是下定决心做手术,于是黄萍又找了个鲜族师傅来顶替金姐。
金姐走的那天她妹妹过来接的她,金姐跟我说要照顾好她儿子,我说放心,一定照顾好。金姐拉着我的手直掉眼泪,整的我心里也挺不好受的。
反倒她妹妹奇怪的看着我,好像我有点啥事似的。
金姐走了,新来的烤肉师傅姓崔,叫她崔姐。崔姐也挺好,和金姐差不多,只是她汉语说的不太好,动不动就把鲜族语说出来,谁都听不明白。每当崔姐说鲜族语的时候大伙儿就说:“别着急,慢慢说。”
崔姐就不好意思的笑了,说:“我一直都在鲜族饭店干了,都是我们鲜族人,说的也都是鲜语,很少说汉话。”
崔姐干活很利索,还快,等我要帮她切肉的时候她差不多都切完了,我就很少帮她切肉。
崔姐人挺好,没事的时候教我腌肉和鲜族拌菜,我也学到不少东西。
九月份的一天中午我正在厨房忙着,刘经理过来找我,说前面有个客人闹事,叫我过去看看。我到前台的时候看见一个男的正在吧台和黄萍对峙着,黄萍还抱着孩子。
原来是客人喝多了,一共喝了两箱啤酒,客人说只喝了一箱,服务员说瓶子都在那摆着呢,不行就查瓶子。客人开始耍无赖,说是服务员把空酒瓶子拿过去的,就为了多收他钱。
男的在吧台那骂骂咧咧的,还冲黄萍指手画脚,喊:“老子今天就不结账,你能把我咋的,也不打听打听老子是谁,在这条街上还没谁不认识的。”
我过去跟黄萍说:“二嫂,你先回去,我处理。”
黄萍说:“你别搭理他,就一酒蒙子,吃完饭不想给钱。”
那个男的就说:“谁他妈的说老子吃完饭不给钱,老子有钱。”
黄萍说:“有钱你倒是给呀,别在这懆懆,再懆懆我就报警了。”
那个男的一听说报警,冲和他一起吃饭的两个男的挥下手,然后转过身拿起吧台上的点菜夹就冲黄萍打过来,嘴里还喊着:“还他妈的报警,老子怕警察呀。”
我挡着黄萍,伸手把点菜夹打掉,然后把黄萍往后推了推,想叫服务员把黄萍拉过去,一看服务员都躲到传菜间去了,也就没叫,转过身也没看那男的,冲吧台说:“打电话报警。”
吧台也吓得哆哆嗦嗦,好在高哥站在吧台里,他去拿电话。那男的看高哥去拿电话,过去抢电话,我一脚踹过去,直接把他踹出去两米多远,一屁股坐在地上。
和他一起吃饭的那两个男的看我动手了,就要上来动手,我抄起一把椅子说:“最好别过来,过来就拍死你。”
那两个男的可能是看我挺凶的,站在那没动。
我就冲高哥喊:“打电话呀!”
高哥回过神来开始打电话。
看见高哥开始打电话报警,准备上来和我掐架的那两个男的转身就往饭店外面跑,我把椅子砸过去,没砸着,俩人出了饭店撒丫子溜了。
被我揣在地上的那个男的看到那两个跑了,好像也醒了酒,爬起来就要跑,我上去薅住他头发使劲一甩,又把他摔在地上,上去照着屁股就是两脚,然后照着肚子也来两脚,那男的像个大虾似的趴在地上。嘴里没好声的喊:“打人了——”
我没管他,叫一个传菜员过去把店门关上守在那。这时候高哥报完警从吧台里出来,和我站在那男的跟前,那男的刚要起来,我又是一脚给踹趴下。
警察还没来,邹老板领着两个工人进来了,看看情况,问我:“咋回事,谭子?”
我说:“吃完饭不给钱想跑,还要动手打人。”
那男的说:“我没打人,是你们打我。”
我没搭理他,这时候看见警车停到饭店门口,见到警车就想起上回暂住证的事,还有在派出所坐在椅子上呆半夜的滋味,和邹老板说:“二哥,警察来了,我上厨房了。”邹老板说:“嗯,你去吧。”
我回了厨房,剩下的事有邹老板就行——我是彻底不愿意再去派出所了。
回到厨房,黄师傅问我:“谭子,你是不是打过架?”
我说:“以前打过。”
黄师傅说:“看你动手应该是挺会打架的,你踢得那几脚挺赶劲,但伤不着人,踢不坏。”
我说:“一个酒蒙子,踢两脚就得了。”
黄师傅说:“踢人也得会踢的,踢不好就兴许把软肋踢断了,到时候就是伤害罪。”
王姨说:“黄老邪,你那么明白刚才你咋不上去?”
黄师傅说:“有年轻的还显着我老头子了,有小谭子一个人就够了,我不用上。”
王姨说:“还不用上?我看你是怕挨打。”
黄师傅说:“还怕挨打?哼!你知道我以前是干啥的吧,我以前是公安,当警察的。”
王姨上下打量着黄师傅,说:“没看出来,黄老邪,你还当过公安?”
黄师傅说:“我就说你老太太了眼神不行,以后把眼睛睁大点,别一天天的啥也看不着,就知道在那想老头。”
王姨回手去拿擀面杖,没拿着,看看原来没在自己的面点间。
几乎是每到一家饭店都会和人打一架,并不喜欢打架,可是有时候还真得动手。动手就会出现两种情况,不是把别人打了,就是被别人打。哪种情况都不好,把别人打了得赔医药费,被别人打了自己就得遭罪。所以奉劝年轻厨师,在外面干活能不动手就别动手,都和谐社会了,一切交给法律就行。再说,都是在外打工的,本身也没什么深仇大恨,谁也没抱谁家孩子扔井去,能过得去就过得去,俩山到不了一起俩人总有到一起的时候,有啥事能和平解决最好。
林燕回家半个月还没有回来,心里很想她。也不知道她回家之后怎么样,有没有把我俩的事和她妈说?按她的性格会和她妈说的,说了之后她妈会不会同意还真得两说着。也管不了那么多,同意了最好,如果不同意也没办法,总不能领着林燕去私奔,那事我还干不出来。好在洗碗张姐一直跟我说林燕保证会和我在一起的,她看好我们俩。张姐还说争取总和我们在一起干活,等我和林燕结婚有小孩了,她就给我们看小孩儿去。说得好像真是那么回事儿似的,我都有点憧憬了。
新来的王师傅王晓东是比较随和的人,没有师傅架子。
我发现那些手艺好、人品好的师傅都没什么架子,在厨房里什么活都干。就像黄师傅,知道的他是厨房厨师长,不知道的还以为他是厨房里干零活的老汉,什么摘菜、杀鱼、搬盘子,只要他看到了有时间就会跟着大伙一起干,从来不会看我们干活他在那边喝茶水。在干活的时候还会顺带着把一些干活的小窍门告诉我们,让我们学到不少只是。比如:摘菜时下来的香菜根、胡萝卜脚料、辣椒胡、黄瓜去皮的黄瓜皮,黄师傅都会收起来,洗干净了,然后腌成小咸菜,非常好吃,大家早上吃早餐的时候都抢着吃。还有收拾鱼时剩下的鱼子、鱼白、鱼漂,黄师傅都不让扔掉,洗干净了做成酱焖口,吃起来也是非常好吃。后来还单独的成了一个菜,叫“杂货鱼”,客人很喜欢。
用黄师傅的话说,在厨房没啥可以浪费的,啥都能做个菜,就看你用心不用心。他还说厨房的利润在哪,除了销售菜品是利润,其余的全是成本,千万不要看不起不起眼的小节约,每个人手指缝紧一紧,一天十块钱就出来了,要是松一松,十块钱就没了,这要是形成臭毛病,那就不是十块钱的事了。在黄师傅那不但学到不少做菜的技巧,同时还学到了做一个厨师应该有的厨德。
黄师傅作为一个手艺高超的老师傅都身体力行,我们这些小辈自然也不能装蒜,何况每个人还都挺好。
王晓东闲着的时候会帮着王姨包饺子,他手小,有点胖乎乎的,像女人手,包出的饺子好看,王姨也喜欢,她俩就成了半拉儿搭档。
砧板展泽也过去包饺子,但他包的不好看,还总爱和王姨拌嘴,总让王姨拿擀面杖给撵出来,撵出来不一会儿展泽还进去,一老一小再逗会儿嘴。有时候就会看到展泽被王姨拿着擀面杖追着打,大伙在一旁笑,看热闹。
展泽最爱干的活是帮着张姐洗碗,可能是他和张姐脾气很像的原因,俩人在那刷碗总有唠不完的嗑儿。
我更多的时候是帮着崔姐切肉,顺便跟着崔姐学喂肉和鲜族拌菜。
自从发生“打酒蒙子”事件之后,刘经理对我的态度发生点改变,以前她到后厨和我说点啥事都是一本正经的,有点高高在上的感觉,加上她和林燕发生矛盾林燕还离职走了,我或多或少对她有点不感冒,我俩每天见面也都是互相不怎么说话,没啥笑脸。现在她的态度开始改变,有了笑容,和别的服务员一样叫我“谭哥”。
我说:“我刚二十四,还没你大呢,不要叫谭哥。”
她说:“大家都叫你谭哥,你看着也比我大,就叫你谭哥吧。”
当时心里很是气恼,难道自己就真的长得那么老吗?
还真的那么老。
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金姐这回是下定决心做手术,于是黄萍又找了个鲜族师傅来顶替金姐。
金姐走的那天她妹妹过来接的她,金姐跟我说要照顾好她儿子,我说放心,一定照顾好。金姐拉着我的手直掉眼泪,整的我心里也挺不好受的。
反倒她妹妹奇怪的看着我,好像我有点啥事似的。
金姐走了,新来的烤肉师傅姓崔,叫她崔姐。崔姐也挺好,和金姐差不多,只是她汉语说的不太好,动不动就把鲜族语说出来,谁都听不明白。每当崔姐说鲜族语的时候大伙儿就说:“别着急,慢慢说。”
崔姐就不好意思的笑了,说:“我一直都在鲜族饭店干了,都是我们鲜族人,说的也都是鲜语,很少说汉话。”
崔姐干活很利索,还快,等我要帮她切肉的时候她差不多都切完了,我就很少帮她切肉。
崔姐人挺好,没事的时候教我腌肉和鲜族拌菜,我也学到不少东西。
九月份的一天中午我正在厨房忙着,刘经理过来找我,说前面有个客人闹事,叫我过去看看。我到前台的时候看见一个男的正在吧台和黄萍对峙着,黄萍还抱着孩子。
原来是客人喝多了,一共喝了两箱啤酒,客人说只喝了一箱,服务员说瓶子都在那摆着呢,不行就查瓶子。客人开始耍无赖,说是服务员把空酒瓶子拿过去的,就为了多收他钱。
男的在吧台那骂骂咧咧的,还冲黄萍指手画脚,喊:“老子今天就不结账,你能把我咋的,也不打听打听老子是谁,在这条街上还没谁不认识的。”
我过去跟黄萍说:“二嫂,你先回去,我处理。”
黄萍说:“你别搭理他,就一酒蒙子,吃完饭不想给钱。”
那个男的就说:“谁他妈的说老子吃完饭不给钱,老子有钱。”
黄萍说:“有钱你倒是给呀,别在这懆懆,再懆懆我就报警了。”
那个男的一听说报警,冲和他一起吃饭的两个男的挥下手,然后转过身拿起吧台上的点菜夹就冲黄萍打过来,嘴里还喊着:“还他妈的报警,老子怕警察呀。”
我挡着黄萍,伸手把点菜夹打掉,然后把黄萍往后推了推,想叫服务员把黄萍拉过去,一看服务员都躲到传菜间去了,也就没叫,转过身也没看那男的,冲吧台说:“打电话报警。”
吧台也吓得哆哆嗦嗦,好在高哥站在吧台里,他去拿电话。那男的看高哥去拿电话,过去抢电话,我一脚踹过去,直接把他踹出去两米多远,一屁股坐在地上。
和他一起吃饭的那两个男的看我动手了,就要上来动手,我抄起一把椅子说:“最好别过来,过来就拍死你。”
那两个男的可能是看我挺凶的,站在那没动。
我就冲高哥喊:“打电话呀!”
高哥回过神来开始打电话。
看见高哥开始打电话报警,准备上来和我掐架的那两个男的转身就往饭店外面跑,我把椅子砸过去,没砸着,俩人出了饭店撒丫子溜了。
被我揣在地上的那个男的看到那两个跑了,好像也醒了酒,爬起来就要跑,我上去薅住他头发使劲一甩,又把他摔在地上,上去照着屁股就是两脚,然后照着肚子也来两脚,那男的像个大虾似的趴在地上。嘴里没好声的喊:“打人了——”
我没管他,叫一个传菜员过去把店门关上守在那。这时候高哥报完警从吧台里出来,和我站在那男的跟前,那男的刚要起来,我又是一脚给踹趴下。
警察还没来,邹老板领着两个工人进来了,看看情况,问我:“咋回事,谭子?”
我说:“吃完饭不给钱想跑,还要动手打人。”
那男的说:“我没打人,是你们打我。”
我没搭理他,这时候看见警车停到饭店门口,见到警车就想起上回暂住证的事,还有在派出所坐在椅子上呆半夜的滋味,和邹老板说:“二哥,警察来了,我上厨房了。”邹老板说:“嗯,你去吧。”
我回了厨房,剩下的事有邹老板就行——我是彻底不愿意再去派出所了。
回到厨房,黄师傅问我:“谭子,你是不是打过架?”
我说:“以前打过。”
黄师傅说:“看你动手应该是挺会打架的,你踢得那几脚挺赶劲,但伤不着人,踢不坏。”
我说:“一个酒蒙子,踢两脚就得了。”
黄师傅说:“踢人也得会踢的,踢不好就兴许把软肋踢断了,到时候就是伤害罪。”
王姨说:“黄老邪,你那么明白刚才你咋不上去?”
黄师傅说:“有年轻的还显着我老头子了,有小谭子一个人就够了,我不用上。”
王姨说:“还不用上?我看你是怕挨打。”
黄师傅说:“还怕挨打?哼!你知道我以前是干啥的吧,我以前是公安,当警察的。”
王姨上下打量着黄师傅,说:“没看出来,黄老邪,你还当过公安?”
黄师傅说:“我就说你老太太了眼神不行,以后把眼睛睁大点,别一天天的啥也看不着,就知道在那想老头。”
王姨回手去拿擀面杖,没拿着,看看原来没在自己的面点间。
几乎是每到一家饭店都会和人打一架,并不喜欢打架,可是有时候还真得动手。动手就会出现两种情况,不是把别人打了,就是被别人打。哪种情况都不好,把别人打了得赔医药费,被别人打了自己就得遭罪。所以奉劝年轻厨师,在外面干活能不动手就别动手,都和谐社会了,一切交给法律就行。再说,都是在外打工的,本身也没什么深仇大恨,谁也没抱谁家孩子扔井去,能过得去就过得去,俩山到不了一起俩人总有到一起的时候,有啥事能和平解决最好。
林燕回家半个月还没有回来,心里很想她。也不知道她回家之后怎么样,有没有把我俩的事和她妈说?按她的性格会和她妈说的,说了之后她妈会不会同意还真得两说着。也管不了那么多,同意了最好,如果不同意也没办法,总不能领着林燕去私奔,那事我还干不出来。好在洗碗张姐一直跟我说林燕保证会和我在一起的,她看好我们俩。张姐还说争取总和我们在一起干活,等我和林燕结婚有小孩了,她就给我们看小孩儿去。说得好像真是那么回事儿似的,我都有点憧憬了。
新来的王师傅王晓东是比较随和的人,没有师傅架子。
我发现那些手艺好、人品好的师傅都没什么架子,在厨房里什么活都干。就像黄师傅,知道的他是厨房厨师长,不知道的还以为他是厨房里干零活的老汉,什么摘菜、杀鱼、搬盘子,只要他看到了有时间就会跟着大伙一起干,从来不会看我们干活他在那边喝茶水。在干活的时候还会顺带着把一些干活的小窍门告诉我们,让我们学到不少只是。比如:摘菜时下来的香菜根、胡萝卜脚料、辣椒胡、黄瓜去皮的黄瓜皮,黄师傅都会收起来,洗干净了,然后腌成小咸菜,非常好吃,大家早上吃早餐的时候都抢着吃。还有收拾鱼时剩下的鱼子、鱼白、鱼漂,黄师傅都不让扔掉,洗干净了做成酱焖口,吃起来也是非常好吃。后来还单独的成了一个菜,叫“杂货鱼”,客人很喜欢。
用黄师傅的话说,在厨房没啥可以浪费的,啥都能做个菜,就看你用心不用心。他还说厨房的利润在哪,除了销售菜品是利润,其余的全是成本,千万不要看不起不起眼的小节约,每个人手指缝紧一紧,一天十块钱就出来了,要是松一松,十块钱就没了,这要是形成臭毛病,那就不是十块钱的事了。在黄师傅那不但学到不少做菜的技巧,同时还学到了做一个厨师应该有的厨德。
黄师傅作为一个手艺高超的老师傅都身体力行,我们这些小辈自然也不能装蒜,何况每个人还都挺好。
王晓东闲着的时候会帮着王姨包饺子,他手小,有点胖乎乎的,像女人手,包出的饺子好看,王姨也喜欢,她俩就成了半拉儿搭档。
砧板展泽也过去包饺子,但他包的不好看,还总爱和王姨拌嘴,总让王姨拿擀面杖给撵出来,撵出来不一会儿展泽还进去,一老一小再逗会儿嘴。有时候就会看到展泽被王姨拿着擀面杖追着打,大伙在一旁笑,看热闹。
展泽最爱干的活是帮着张姐洗碗,可能是他和张姐脾气很像的原因,俩人在那刷碗总有唠不完的嗑儿。
我更多的时候是帮着崔姐切肉,顺便跟着崔姐学喂肉和鲜族拌菜。
自从发生“打酒蒙子”事件之后,刘经理对我的态度发生点改变,以前她到后厨和我说点啥事都是一本正经的,有点高高在上的感觉,加上她和林燕发生矛盾林燕还离职走了,我或多或少对她有点不感冒,我俩每天见面也都是互相不怎么说话,没啥笑脸。现在她的态度开始改变,有了笑容,和别的服务员一样叫我“谭哥”。
我说:“我刚二十四,还没你大呢,不要叫谭哥。”
她说:“大家都叫你谭哥,你看着也比我大,就叫你谭哥吧。”
当时心里很是气恼,难道自己就真的长得那么老吗?
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